“好想吃一顿饺子啊”、“我也是”、“我想吃韭菜鸡蛋的”、“我想吃胡萝卜肉的”……同事之间不经意的交谈恰巧被前勤班长肖波听到,一向细心的肖班长立即找到了食堂管理员,一下子准备二十多人的饺子着实有些费力，可是职工想吃，必须得安排，“食堂就是为职工服务的，否则就是去了它存在的意义”这一直都是涞源东收费站食堂的管理理念。

      厨师提前进入工作状态，食堂管理员也找到后勤的人员前来帮忙，和面、拌陷、擀皮、包陷、成形，大家分工合作，两个小时，二十多人的饺子准时下锅，一盘盘热腾腾的饺子准时端上了职工的餐桌，一碗饺子看似普通，却承载着一份惊喜、一份情谊、一份关怀，饺子暖胃，情更暖心，这就是张石人的情怀，以温情送服务，服务司乘、服务职工、服务大众。